백종원 쯔유 만드는법
쯔유는 일본식 간장 양념으로, 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 소스입니다. 백종원 쯔유 만드는 법을 통해 집에서도 간편하게 이 맛있는 양념을 만들어 보세요. 쯔유는 특히 국물 요리, 볶음 요리, 그리고 나베에 자주 사용되며, 기본적으로 간장, 미림, 다시마, 그리고 버섯으로 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 준비물로는 다음과 같은 재료가 필요합니다: - 간장 1컵미림 1컵물 1컵다시마 10cm 한 조각표고버섯(또는 마른 멸치, 가쓰오부시) 1컵설탕 2~3큰술(취향에 따라 조절)소금 약간 이제 쯔유 만드는 과정을 차근차근 알아볼까요? 먼저, 냄비에 간장, 미림, 물을 넣고 중약 불로 끓입니다. 이때 불의 세기를 너무 세게 하면 소스가 끓어넘칠 수 있으니 중약불에서 천천히 데워주는 것이 중요합니다. 그 다음..
