청량한반찬 (1) 썸네일형 리스트형 생깻잎김치 담그는법 생깻잎김치는 한국의 전통적인 반찬 중 하나로, 아삭한 식감과 향긋한 풍미가 매력적입니다. 이 김치는 다양한 반찬과 잘 어울리며, 특히 밥과 함께 먹으면 그 맛이 더욱 진가를 발휘합니다. 이번 포스팅에서는 생깻잎김치를 쉽고 간단하게 만드는 방법을 소개할게요. 먼저, 생깻잎을 준비하는 것이 가장 중요합니다. 갓 수확한 신선한 생깻잎을 구매하는 것이 좋습니다. 생깻잎은 색이 선명하고 표면이 매끈하며, 잎이 굳어있지 않고 부드러운 것이 좋습니다. 또한, 생깻잎의 크기도 다양하지만, 한 입에 넣기 좋은 크기를 선택하는 것이 좋습니다. 생깻잎을 세척할 때는 흐르는 물에 잘 씻어야 합니다. 잎 사이에 묻어 있을 수 있는 흙과 이물질을 제거하기 위해서입니다. 깨끗이 세척한 후에는 찬물에 잠깐 담가 두어 생깻잎이 더욱.. 이전 1 다음
